........ Le champagne est un phénomène oenologique et un mystère. Seuls la science et les efforts déployés par les viticulteurs et les viniculteurs champenois ont su hisser à son rang prestigieux un vin que rien, il y a deux siècles, ne prédisposait à pareille ascension. Par une invention qui date du XVIIè siècle, quel que soit le rôle qu'y a joué exactement le légendaire Dom Pérignon, le champagne est devenu un produit élaboré à travers une succession d'opérations techniques constamment perfectionnées. Aujourd'hui, tout producteur de champagne doit respecter des règles très strictes s'il veut bénéficier de la prestigieuse appellation. De par sa haute qualité et son renom, il possède uneélégance et une séduction qui en font le vin des fêtes et des évènements marquants. Il ponctue les meilleurs moments de la vie, magnifie les grandes heures familiales, est aux rendez-vous de l' Histoire. Connu et imité à travers le monde, il est exporté dans cent cinquante pays et y joue un rôle d'amassadeur de la France.

Il y a bien des raisons d'aller en Champagne